퍼진면

🍜 꼬들라면 vs 퍼진면 논쟁: 3분 30초의 과학! 면발 운명을 가르는 미세한 식감 차이의 비밀을 4가지 과학 이유로 해부하다 🔍 닥터옥스의 라면 해부 검증서 손맛 (직접 먹어본 이야기): 꼬들라면 vs 퍼진면, 뚜껑 닫고/열고 등 모든 조리법을 직접 실험하며 면발의 변화를 비교 분석했습니다. 뇌맛 (과학적 원리): 전분의 호화, 단백질 변성, 열전달 메커니즘 등 식품공학 이론을 근거로 … 더 읽기